Juan Pablo Díaz nace en Bahía Blanca. Se gradúa como bachiller del Colegio Nacional de Bahía Blanca. Mas tarde cursa Licenciatura en Economía en la Universidad Nacional del Sur mientras participa de numerosos talleres de cine y actúa en teatro. Posteriormente decide abandonar la economía para dedicarse de lleno a su vocación por el cine. En el año 1998 se muda a Buenos Aires para estudiar la carrera de Realizador Cinematográfico. Como alumno pasa por varias escuelas hasta llegar al IDAC, donde realiza su cursada en la especialidad de Cine Documental. Mientras se desempeña en diversas actividades laborales hasta insertarse en el mercado audiovisual, en el que se ha desempeñado en diferentes roles. Con el paso del tiempo se ha especializado en el área de post producción y actualmente se desempeña como editor de series, documentales, publicidad, etc. para las principales cadenas de Tv de la región.